Semintele de loboda rosie sunt ideale pentru cei care isi doresc o leguma cu un continut bogat de vitamine si minerale. Aceasta planta se remarca prin frunzele sale de un rosu intens, care aduc o nota de culoare in orice gradina. Loboda rosie prefera solurile fertile si bine drenate, iar udarea se face regulat, mai ales in perioadele secetoase.
Originara din Asia, loboda rosie este cultivata de mii de ani pentru proprietatile sale nutritive. Frunzele tinere pot fi consumate in salate, supe sau alte preparate culinare. Datorita continutului ridicat de fier, vitamina C si beta-caroten, loboda rosie este considerata un superaliment.