Semintele de varza "Copenhagen Market" sunt ideale pentru cei care își doresc o recoltă bogată și gustoasă de varză. Acest soi se caracterizează prin căpățâni rotunde, compacte, cu frunze subțiri de culoare verde. Preferă solurile fertile și bine drenate, iar udarea se face regulat, mai ales în perioadele secetoase. Pentru o creștere optimă, este recomandat să oferi plantelor suficient spațiu pentru a se dezvolta.
Originară din regiunile nordice ale Europei, varza "Copenhagen Market" este un soi vechi, apreciat pentru rezistența sa la boli și condiții climatice variate. Este perfectă pentru consum în stare proaspătă, în salate sau preparate culinare. Datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, varza este o legumă esențială într-o alimentație sănătoasă.